Hochmoderne Lagerung der Ernte

Nach der Aussiedlung 2003 verfügt der Obsthof Willhalm über modernste Langzeitlager, in denen z.B. Äpfel ohne nennenswerten Vitamin- und Nährstoffverlust knackig und frisch bis August des kommenden Jahres gelagert werden.

Zum Wohle aller, die wie wir schmackhaftes, frisches Obst als den besten und gesündesten Teil unserer Nahrung ansehen.

Lagerung von Obst

Gelagert werden unsere Äpfel in CA_Lagern (Controllierte Atmosphäre) oder in UlO Lagern (Ultra Low Oxidition)
Geerntet werden unsere nach einem bestimmten Reife Index (Streiff-index)

-Zuckerwerte
-Härtewerte
-Stärkeabbau